「ドルチェグストで淹れたコーヒーって、ぬるいって聞いたけど…」
ぬるいコーヒーってそれだけで美味しさが半減しちゃうと思いませんか？
とくにさむ〜い冬に飲むコーヒーは、温度ってすっごく大事…!!
しかし、ドルチェグストを利用しているひとのなかには、「ぬるい」と感じている人もいる様子。
寒くなってからドルチェグストの温度ぬるいな
飲むのに適温とか記事見るけど個人的にはちょっと熱めから作業しながら適温になっていくのが良いんだよな— かじのすけ (@KajikajiKina) 2017年11月24日
かくいう私も、実はつい最近まで「ちょっとぬるいな…」と感じていました。
「もうちょっとだけ温かければいいのに…」
これ実は、解決できるんです…!!
たった一手間加えるだけで、ぽっかぽかの美味しいコーヒーを味わえるようになりますよー！
- ドルチェグストがぬるい原因は、「マグカップ」
- ポカポカに飲むためには、まず「お湯」だけ抽出！
- 余裕があれば「保温マグカップ」を使うとより効果的！
ドルチェグストがぬるい原因は、「マグカップ」
ドルチェグストがぬるいと感じる原因、それはあなたの使っている「マグカップ」です。
冬場にマグカップを触ると「ひやっ」としますよね。
あのマグカップの温度が、ドルチェグストで淹れたコーヒの温度を急激に冷ましているんです。
「え？ でもインスタントコーヒーを淹れるときは別にぬるく感じないよ？」
ふむふむ確かに。
おっしゃる通りかもしれません。
ボクもドルチェグストを使うまでは、ずっとインスタントコーヒーを飲んでいましたが、冬場であっても「ぬるいな」と感じることはありませんでした。
でもそれはちゃんと理由があって、沸騰直後のお湯でコーヒーを淹れているからなんですよね。
沸騰したお湯でインスタントコーヒーを淹れると、冷えたマグカップであっても飲むのにちょうどいい温度になります。
しかし、ドルチェグストでコーヒーを抽出する場合、沸騰するほど高い温度で抽出されるわけではありません。
『UCC』の公式サイトによると、美味しくコーヒーを飲むための温度は次の通りです。
引用元：UCC公式サイト
一方、Nestle公式サイトによると、ドルチェグストで抽出したコーヒーの温度はこちら。
表を見比べてみると、「飲み頃の温度」と「ドルチェグストの提供時の温度」は、ほぼ一緒です。
ドルチェグストはすぐに美味しいコーヒーを飲めるようにするため、最初から適切な温度で抽出されるよう設定されているんですよね。
そのおかげで抽出後すぐに美味しいコーヒーが味わえますが、逆に言えば少しでも熱が奪われるとぬるく感じてしまいます。
冷えたマグカップは、コーヒーの熱を奪う大きな要因となるので、「ぬるい！」と感じる人が出てきてしまうのです。
ドルチェグストを美味しく味わうために、まず「お湯」だけ抽出しよう！
もしぬるいと感じるなら、「カプセルをセットせずにお湯だけで抽出」してみてください。
冷えたマグカップがコーヒーを冷ましてしまうなら、マグカップを温めればいいわけです。
ただし、別でお湯を沸かしてマグカップを温めるのはすごく手間ですし、「お手軽にコーヒーを作れる」というせっかくのドルチェグストのメリットがなくなってしまいます。
そこで簡単にマグカップを温める方法として、「カプセルをセットせずにお湯だけで抽出をする」というわけです。
ドルチェグストには「すすぎ用」として、このようなプラスチックの道具がついてきます。
これを使ってあらかじめお湯のみで抽出を行い、マグカップを温めておくのです。
あとはマグカップの中のお湯を捨てて、いつも通りコーヒカプセルを抽出するだけ。
やってみるとわかりますが、これをするだけでコーヒーの温度がぐっと長持ちします。
「ぬるい」と感じた人は、この「たったの一手間」がとてもオススメですよー！
さらにもうひとつ付け加えるなら、「保温用マグカップ」を合わせてつかうと、より効果的です^^
ボクはAmazonで購入したマグカップを利用しています。
普通のマグカップよりも少し値段は高くなりますが、値段分の価値はあります。
ぽかぽかの温かいコーヒーを飲みたい方にはおすすめです^^
まとめ！
- ドルチェグストがぬるい原因は、「マグカップ」
- ポカポカに飲むためには、まず「お湯」だけ抽出！
- 余裕があれば「保温マグカップ」を使うとより効果的！
コーヒーを美味しく味わうにあたって、温度はとても重要です。
『60℃』を下回ると美味しく感じられなくなるといいますし、逆に熱すぎても『苦み』や『渋み』が強くなってしまうため、やっぱり美味しくなくなります。
ドルチェグストのコーヒーは、こういった事情を踏まえて、最も美味しく感じられる温度で抽出してくれます。
そのため、その美味しさを最大限味わうためには、「いかに冷まさないか」という点に注意する必要があります。
- あらかじめお湯だけ抽出する。
- 保温用マグカップを利用する。
これを徹底することで、いつもぽかぽかの美味しいコーヒーが味わえるようになるので、ぜひ試してみてくださいねー！
Point！
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